Egy finom tipp: Nyári saláta

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Az uborka vásárlásnál mostanában egy kicsit jobban oda kell ugyan figyelnünk, de azért ne mondjunk le a friss salátákról, hiszen ez is hozzátartozik a nyárhoz! Ízlésesen tálalva kevesen ne kívánnák meg a finom nyári zöldségeket.


Egy finom tipp:


1 fej vörös hagyma

2-3 paradicsom

50 g ruccola saláta

néhány szem oliva bogyó

2 szelet lime

1 zacskó mozzarella golyó

1 kanál Chia mag


A Chia magot ezúttal ne zselésedett állapotában használjuk a sajátához, hanem szárazon, egyszerűen hintsük meg a salátánkat vele és élvezzük, ahogy az apró magok ropognak.


Adunk egy öntet tippet is:



Fokhagymás energia öntet

Hozzávalók:

1 evőkanál Chia mag

3 evőkanál víz

2 gerezd fokhagyma

1 evőkanál mustár

2 evőkanál almaecet (citromlével helyettesíthető)

2 evőkanál extra szűz olivaolaj

1 teáskanál só

 

Elkészítés: Keverjük a Chia magot ( azték zsálya mag) a vízbe és hagyjuk ázni 10 percig, amíg be nem zselésedik. A fokhagymát préseljük át fokhagymaprés segítségével, vagy vágjuk nagyon apró darabokra, ezután adjuk hozzá a Chia gélhez. Adjuk hozzá a mustárt, az almaecetet, az olivaolajat és a sót. Ha túl sűrűnek tűnne, kis vízzel hígabbá tehető az öntet. Bármilyen salátához tálalható.

Ezzel a salátával gondoskodtunk is a napi omega 3 zsírsav szükségletünk kielégítéséről, hogy a sok vitamint ne is említsem!

Egészségetekre!