Mézes cseresznyés rizskehely chia maggal (gluténmentes)
Nem csak desszertként, akár édes főételként is megállja a helyét ez a könnyű rizskehely.
A jázminrizsnek különleges aromája van, érdemes azzal is kipróbálni, de sima vagy barna rizzsel is elkészíthető.
Hozzávalók:
2 dl jázmin rizs (szárazon mérve),
1 kisebb tálnyi édes magozott cseresznye,
méz ízlés szerint,
egy fél citrom leve,
4 teáskanál chia mag,( omega 3 zsírsavakban, antioxidánsban gazdag)
1 evőkanál útifű maghéj (elhagyható és chia maggal pótolható),
növényi tej (én hajdinatejet használtam),
vanília por,
pár csepp olívaolaj,
csipet (himalaya) só
Elkészítés:
A magozott cseresznyét turmixgépbe tesszük, beleteszünk 1-2 evőkanálnyi mézet, fél citrom levét, és annyi növényi tejet, hogy majdnem ellepje a cseresznyéket, majd egy csipet vanília port is teszünk hozzá. Alaposan összeturmixoljuk. ezután belekeverjük a chia magot és az útifű maghéjat, és amíg elkészítjük a rizst, szépen bezselésedik a chia magtól.
A jázmin rizst olíva olajon megfuttatjuk, majd másfélszer annyi növényi tejet adunk hozzá egy csipet (himalaya) sóval és vanília porral. Lefedve puhára főzzük. Majd ha kihűlt, kelyhekbe kanalazzuk rétegesen a már megzselésedett cseresznye öntettel. A tetejét cseresznyével és chia maggal, valamint menta levéllel díszíthetjük.
Nóra finom rizskelyhe is hozzásegít, hogy kitoljuk egy kicsit ezt a nyarat és ne gondoljunk arra, hogy lassan vége! Nézzétek meg Nóra legújabb csodáit is:
